آموزش کامل طرز تهیه بستنی سرخ شده خوشمزه با کورن فلکس

آموزش تهیه دسر و دستور تهیه بستنی سرخ کرده مجلسی و خوشمزه در منزل

مواد لازم بستنی سرخ شده

بستنی وانیلی :•: 450 گرم

کورن فلکس صبحانه :•: 3 پیمانه

روغن :•: 2 پیمانه

پودر نارگیل :•: 1 پیمانه

تخم مرغ :•: 2 عدد

دارچین آسیاب شده :•: 1 قاشق چایخوری

آموزش تهیه دسر و دستور تهیه بستنی سرخ کرده مجلسی و خوشمزه در منزل

طرز تهیه بستنی سرخ شده

برای تهیه بستنی سرخ شده ابتدا با استفاده از یک اسکوپ 8 تا توپ بستنی وانیلی در بیاورید و آنها را در یک سینی بگذارید و به مدت 1 ساعت در جا یخی یخچال قرار دهید تا توپ بستنی شما خوب سفت شود.

  در کاسه ای کورن فلکس و دارچین و پودر نارگیل را مخلوط کنید.اگر دوست دارید گردو و بادام وپسته و بیسکویت نیز بیفزایید.

در کاسه ای دیگر سفیده  ها را از زرده جدا کنید و با همزن خوب بزنید تا کف کند.(میتوانید بجای 2تا تخم مرغ از3 عدد سفیده استفاده کنید)سپس توپ ها بستنی را از یخچال خارج کرده

و در سفیده تخم مرغ آغشته کنید و بعد در مخلوط کورن فلاکس بغلتانید تا تمام توپها از مخلوط پوشانده شود.سپس بمدت 3 ساعت در جا یخی قرار دهید تا حسابی توپها سفت شوند.

در تابه کوچکی بحدی روغن بریزید که توپ بستنی ها در آن غوطه ور شود و شعله را کم کنید تا به مرور روغن داغ داغ شود.

سپس توپ بستنی ها را  یک به یک از یخچال بیرون آورید و در روغن داغ قرار دهید تا طلایی رنگ شوند (اگر روغن خوب داغ شده باشد سریع توپها سرخ و طلایی خواهند شد)

و با یک حوله تمیز یا دستمال روغن اضافی آنها را بگیرید و بستنی سرخ شده را در یک بشقاب بگذارید و نوش جان کنید (توپ بستنی ها را زمان میل کردن با قاشق بشکنید)

بعضی ها از بستنی سنتی برای درست کردن بستنی سرخ شده استفاده می کنند ولی ما استفاده از بستنی وانیلی پاستوریزه را توصیه مکنیم.

آموزش کامل طرز تهیه بستنی سرخ شده خوشمزه با کورن فلکس

آموزش کامل طرز تهیه املت قارچ خوشمزه و مجلسی با پنیر پیتزا

آموزش آشپزی و دستور پخت املت قارچ مجلسی و خوشمزه

مواد لازم املت قارچ

قارچ خرد شده :•: 2 لیوان

فلفل دلمه ای خرد شده :•: 1/2 لیوان

تخم مرغ :•: 4 عدد

پنیر چدار رنده شده :•: 1/4 لیوان

اسفناج خرد شده :•: 1 لیوان

پیاز :•: 1 عدد

سیر :•: 4 حبه

آموزش آشپزی و دستور پخت املت قارچ مجلسی و خوشمزه

طرز تهیه املت قارچ

برای تهیه املت قارچ ابتدا مقداری روغن در تابه ای بریزید و زیر شعله را روشن کنید سپس پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید و در تابه بریزید تا کمی طلایی شود بعد حبه های سیر را خرد کنید به پیاز بیفزایید

و تفت دهید  تا نرم شوند سپس فلفل دلمه ای هایی را که از قبل خرد کرده اید را اضافه کنید و تفت دهید و بعد قارچها را بریزید و تفت دهید

تا آب آنها کاملا گرفته شود واسفناج های خرد شده را به مواد تابه بیفزایید و خوب تفت دهید تا اسفناج ها پخته شوند .

تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و خوب هم بزنیدو. پنیر رنده شده را را همراه با تخم مرغ  زده شده به مواد تابه بیفزایید و نمک و فلفل روی آنها بپاشید ،

بعد از اینکه تخم مرغها کمی خودش را گرفت مواد را زیر و رو و مخلوط کنید و شعله را خاموش کنید و املت قارچ آماده شده را در بشقابی بکشید و با سس مورد علاقتان نوش جان کنید.

توصیه می کنیم حتما املت قارچ را مانند املت گوجه فرنگی با نان بربری داغ و در صورت تمایل پیاز میل کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

آموزش کامل طرز تهیه املت قارچ خوشمزه و مجلسی با پنیر پیتزا

آموزش کامل طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی سالم و خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

طرز تهیه سوسیس کالباس در منزل را به سه روش برای شما آموزش داده ایم .

(دستور شماره 1)

مواد لازم برای سوسیس کالباس خانگی :

 گوشت مرغ یا قرمز بدون استخوان : 1 کیلو

 سیر : 3 حبه

 زرده ی تخم مرغ : 3 عدد

 آرد : 3 قاشق غذا خوری

 فلفل سیاه : 5/0 قاشق مربا خوری

نمک : 1 قاشق مربا خوری

دارچین : یک سوم قاشق مربا خوری

زنجبیل : یک پنجم قاشق مربا خوری

هل : 5/0 قاشق مربا خوری

میخک : اندازه ی یک عدس

جوز هندی : اندازه ی 2 عدس

روغن مایع : 2 قاشق غذا خوری

( به جای میخک و جوز هندی می توان از 5/0 قاشق مربا خوری آویشن استفاده شود . )

طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی :

گوشت مرغ را همراه سیر ، 3 بار چرخ می کنیم . آرد را در یک بشقاب الک کرده و تمام ادویه ها را به آن اضافه کرده و آن را خوب مخلوط کرده و دوباره الک کرده و به مرغ اضافه می کنیم ، تخم مرغ را هم اضافه کرده و با دست خوب ورز می دهیم . روغن مایع را اضافه کرده و آنقدر ماساژ می دهیم تا مانند خمیر در آید . فویل آلومینیم به عرض 60 سانت و طول یک متر را روی کابینت پهن کرده و مواد کالباس را روی آن گذاشته و خوب می پیچیم و دو سر فویل را مانند شکلات خوب می پیچیم و به مدت 45 دقیقه آن را بخار پز کرده ( با در دستگاه بخار پز کرده قرار می دهیم ) بعد از این آن را در داخل یخچال می گذاریم تا خوب سرد شود و بعد آن را به اندازه ی دلخواه برش می زنیم . « لازم به ذکر است که میزان ادویه ها حتما باید به اندازه ی گفته شده باشد . »

(دستور شماره 2)

مواد لازم برای سوسیس کالباس خانگی :

 شیر خشک ( قنادی)  : 1 پیمانه

 آرد سفید : نصف پیمانه

 یخ حدودا : 2 پیمانه

 سینه مرغ خام بزرگ : 1 عدد

 نمک،فلفل،پودر خردل،زنجفیل : کمی

قارچ برش داده شده و پسته : به میزان دلخواه

سیر : به میزان دلخواه

طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی :

سینه مرغ را با میکسر خوب له میکنیم. آرد و پودر شیر را اضافه میکنیم خوب با دست ورز میدیم تا یکنواخت بشه. ادویه های مورد نظر رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم. یخ خرد شده را اضافه کرده و مخلوط میکنیم . نیازی نیست که یخ ذوب شود. قارچ خام برش داده شده و مغز پسته رو اضافه کرده مخلوط میکنیم. . خمیر آماده شده را درون کیسه پارچه ای که دوختیم میریزیم. کیسه مورد نظر باریک و بلند است و قطر و طول کالباس را تعیین میکند. بهتره که قطر کیسه حدود 5 سانت باشه. دو انتهای کیسه را محکم میکنیم به طوری که خمیر کاملا درون کیسه متراکم و فشرده باشد. . کیسه حاوی خمیر کالباس رو یه مدت 10 دقیقه درون آب در حال جوش قرار میدیم. و سپس از روی حرارت بر میداریم و صبر میکنیم خنک شود سپس کیسه را به مدات 1 شب در فریزر قرار میدیم و بعد 1 شب هم در یخچال قرار میدیم . کالباس آماده برای برش زدن است

(دستور شماره 3)

این گوشت به صورت چرخ شده استفاده می شه و خوب مثل نوع کارخانه یی اون از احشاء حیوانات، گوشت حیوانات پیر یا بعضا بیمار، زایده های گوشتی، پیه و غیره درش استفاده نمی شه. ضمن این که مواد نگهدارنده هم نداره بنابراین سرطان زا هم نیست. تمیز و خانگی هست و حداقلش اینه که می دونیم در اون گوشت خالص به کار رفته.این غذا بسیاز کامل و غنی هست و من فکر نمی کنم هیچ پدر و مادری، کوچولو ها رو از لذت خوردن چنین غذای سالم و پر انرژی یی محروم کنه.یک توضیح کوچولوی دیگه هم بدم، دستگاه خاصی مورد نیاز هست که این طور هم که شنیدم هم حجم بزرگی داره و هم گران قیمت هست. من توی این دستور از ماشین تهیه ی کالباس استفاده نمی کنم چون دلم می خواد همتون همتون به راحتی اون رو درست کنند. پس کیفیت کالباس خانگی ما به لحاظ بصری شاید به پای فرم کارخانه یی اون نرسه.

مواد لازم برای سوسیس کالباس خانگی :

 فیله ی مرغ یا گوشت گوساله ی مخلوط با گوشت گوسفند : 1 کیلو

 سیر : 5 حبه

 آرد : 3 قاشق غذاخوری

زرده ی تخم مرغ : 3 عدد

 یخ : 6 تکه

جعفری خرد شده :1 قاشق غذاخوری

تخم کرفس : 2/1 قاشق چای خوری

شیر خشک : 1 فنجان

فلفل سیاه : نصف قاشق مربا خوری

نمک :  به مقدار لازم

دارچین : 3/1 قاشق مربا خوری

زنجبیل : 5/1 قاشق مربا خوری

هل : نصف قاشق مربا خوری

میخک : نوک قاشق مرباخوری

جوز هندی :  قدر بیشتر از میخک

آویشن : 4/1 قاشق مرباخوری

اسانس دود مایع : نصف قاشق غذاخوری

روغن مایع : 2 قاشق غذا خوری

کیسه یخ در اندازه ی متوسط  : برای تقریبا 30 دانه ی یخ

دانه خردل، تخم گشنیز، رازیانه، و زعفران : به مقدار لازم

پسته ی تازه  : به مقدار لازم

قارچ : به میزان دلخواه

(به جای سیر می تونین از پودر سیر به همراه پودر پیاز هم استفاده کنید).

آرد: پایه ی مصرف 3 قاشق غذاخوری هست اما اگر خمیر کالباس بیش از حد شل بود می تونیم تا 6 قاشق هم اون رو افزایش بدیم.

شیر خشک، که طبق دستور بهتره از شیر خشک نیدو محصول کارخانه ی نستله باشه.

جوز هندی : قدری بیشتر از میزان گفته شده برای میخک (البته من خودم جوز رو خیلی زیاد استفاده می کنم چون طعمش رو در کالباس خیلی دوست دارم).

اسانس دود مایع: نصف قاشق غذاخوری که اگر هم نبود اشکالی نداره و این تنها به طعم بهترش کمک می کنه.

پسته ی تازه که با مقاطع دایره یی برشش می دیم و یا اگر پسته ی تازه در دسترس نبود از خلال پسته که حدود 5 دقیقه در آب قرار داده شده استفاده می کنیم: مقداری که دوست دارید.

طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی :

گوشت ها رو همراه سیر و جعفری خرد شده، 3 بار چرخ می کنیم . آرد رو با تمام ادویه های خشک مون 2 بار الک می کنیم و به مرغ یا گوشت اضافه می کنیم، مزه ی مواد رو می چشیم و در صورت تمایل ادویه هایی رو که دوست داریم مجدد اضافه می کنیم. بعد تخم مرغ رو به مواد اضافه می کنیم و همه ی مواد رو در غذاساز می ریزیم و 5 دقیقه اجازه می دیم تا مخلوط بشن. در طول مدت روشن بودن غذا ساز به تدریج تکه های یخ مون رو با فاصله اضافه می کنیم. سپس روغن مایع رو اضافه می کنیم و بعد از این مرحله، موادمون رو از غذاساز بیرون میاریم.

در صورت شل بودن خمیر مقداری آرد اضافه می کنیم و با دست کمی ورز می دیم تا کل مواد به صورت خمیری نه زیاد سفت و نه زیاد شل در بیاد. در مرحله ی آخر پسته و قارچ خرد شده رو هم اضافه می کنیم. سپس همه ی مواد رو روی فویل آلومینیومی می ریزیم و دو سر فویل رو مثل شوکولات خوب می پیچیم و می بندیم. سپس به مدت 45 دقیقه موادمون رو بخار پز می کنیم. بعد از این مدت بلافاصله دور مواد مون رو در حالیکه هنوز از داخل فویل بیرون نیاوردیم، کیسه ی یخ می پیچیم و بعد از خنک شدن در داخل یخچال می گذاریم تا خوب سرد بشه. بعد از سرد شدن به اندازه های دلخواه با چاقوی لیزری برش می دهیم.

منبع : khanoomgol.com

آموزش کامل طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی سالم و خوشمزه

آموزش کامل طرز تهیه ماهی سالمون کنجدی با سس لیمو

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ماهی سالمون کنجدی با سس لیمو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد مورد نیاز ماهی سالمون کنجدی با سس لیمو :

 فیله ماهی سالمون (یا فیله ماهی دلخواه) : 650 تا 800 گرم

 سویا سس : 3 قاشق سوپ خوری

 کنجد بو داده شده : 3 قاشق سوپ خوری

 پیازچه تمام قسمتهای آن : 6 عدد

 کدو سبز : 2 عدد بزرگ

پوست لیمو ترش رنده شده : 1 قاشق سوپ خوری

زردچوبه : 1/2 قاشق چای خوری

آب ماهی یا آب معمولی : 6 قاشق سوپ خوری

خامه غلیظ : 3 قاشق سوپ خوری

آب لیمو ترش : 2 1/2 قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل : به میزان مورد نیاز

لیمو ترش و پیازچه : برای تزیین

طرز تهیه سالمون کنجدی با سس لیمو :

ابتدا ماهی را شسته و پوست و  تیغ (درشت و بزرگ هستند) آن را جدا کنید. سپس آن را به قطعات 4×2 سانتی برش دهید آنها را خوب خشک کنید و در ظرف گودی بریزید سویا سس و نمک و فلفل را با آن مخلوط کنید و  دقت کنید تمام قسمتها آغشته به سویا سس شوند. بگذارید 30 دقیقه در این سس بماند تا مزه دار شود.

بعد این مدت کنجد را درون ظرف بریزید و ماهی ها را خوب آغشته به کنجد کنید..در یک تابه روغن بریزید و بگذارید داغ شود ماهی ها را در آن سرخ کنید برای هر طرف 3 دقیقه کافی است.ماهی ها را از روغن در بی آورید و بر روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود. آنرا  گرم نگه دارید تا مراحل بعدی آماده شود.

کدوها را با پوست حبه قندی  کمی بزرگتر خرد کنید .پیازچه ها را هم به صورت مورب خرد کنید 1 بند انگشتی . اکنون 2 قاشق سوپخوری روغن را داخل ماهی تابه بریزید.و کدو را به همراه پیازچه ها در زوغن ریخته و به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید.سپس پوست لیمو ترش,آب لیمو ترش,رزدجوبه و آب ماهی یا آب معمولی را به آن اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید.

خامه را به آن اضافه کنید(قبلش خامه را با چنگال بزنید) و خو بزنید تا مخلوط شوند .اکنون ماهی های سرخ کرده را به این مخلوط اضافه کنید و آهسته هم بزنید تا ماهی به خوبی با سس و سبریجات مخلوط شود و داغ شود.

احتیاجی به پخت بیشتر نیست چون در این غذا که به نوعی از غذاهای چینی است سبزیجات کمی باید دندانگیر باشد..آنرا در ظرف کشیده و با لیمو و پیازچه تزیین کنید. این غذا باید کاملا مخلوط شود  در عکس برای نمایان شدن ماهی , غذا  مخلوط نشده است.

منبع : daarchin.persianblog.ir

آموزش کامل طرز تهیه ماهی سالمون کنجدی با سس لیمو

آموزش کامل طرز تهیه مرغ باربیکیو

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه مرغ باربیکیو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای مرغ باربیکیو :

 مرغ پاک کرده : یک عدد یا تعدادی ران با ته ران

 پیازچه ساطوری شده : دو قاشق غذاخوری

 سیر کوبیده : یک قاشق مرباخوری

 سس سویا : دو قاشق غذاخوری

 شهد مربا : نصف پیمانه

زنجبیل ساییده شده : یک قاشق مربا خوری

آبلیموی تازه : دو قاشق غذا

فلفل سیاه، ساییده : یک قاشق چایخوری

سس باربیکیو : به مقدار لازم

طرز تهیه مرغ باربیکیو :

امروز باربیکیو را در حیاط خانه ها روی آتش زغال یا شعله گاز درست می کنند، منتها برای یاد آوری مزه باربیکیو غالبا چند قطره عطر دود هیزم هم به سس کباب اضافه می کنند. این عطر، که در فرنگستان به نام دود مایع فروخته می شود، فعلا در بازار ما به دست نمی آید، ولی سایر اجزای سس باربیکیو یا مایه خواباندن گوشت باربیکیو فراوان است و آن را به آسانی می توان در خانه درست کرد.
به جز مرغ یا ران های مرغ ، همه مواد را در ظرفی ریخته مخلوط کنید. مرغ را پاک کرده، چهار یا هشت تیکه کنید،و اگر تکه های ران داشتید باز آن ها را بشویید و خشک کنید، سپس در این مایه بگذارید، زیر و رو کنید و ۴-۵ ساعت در یخچال بخوابانید. سپس یکی دو بار زیر و رو کنید.
تیکه های مرغ را به سیخ بکشید و روی شبکه آهنی یا روی آتش هیزم، زغال، یا زیرگریل فر گاز ۱۰-۱۲ دقیقه آتش بدهید.
( در آتش دادن مرغ باید دقت کنیم که گوشت مرغ بپزد و کاملا سفید شود ولی خشک و بی آب در نیاید.)
سپس میتوانید در آخر سس مخصوص باربیکیو را به آن بزنید و کمی کبابی تر کنید یا بعد از اینکه از روی آتش کنار آوردید سس را روی آن بریزد و میل کنید .

منبع : asemoni.com

آموزش کامل طرز تهیه مرغ باربیکیو

آموزش کامل طرز تهیه سوفله ماهی خوشمزه با تن ماهی

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سوفله ماهی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای سوفله ماهی :

 ماهی شیر : یک کیلوگرم

 روغن : مقداری

 تن ماهی : یک کنسرو

 پنیر پارمزان رنده شده : 150 گرم

 جعفری خرد شده : مقداری

طرز تهیه سوفله ماهی :

ظرف مناسبی را انتخاب کرده و کف آن را چرب کنید. ماهی ها را کف ظرف بچینید. در یک کاسه، تن ماهی را با پنیر رنده شده و جعفری خرد شده مخلوط کنید. سپس آن را بر روی ماهی ها بریزید. ظرف را به مدت 45 دقیقه با حرارت 175 درجه سانتی گراد داخل فر قرار دهید. نهایتاً ظرف را روی یک دیس برگردانید.

نکته های طلایی

ماهی غنی از کلسیم و فسفر است و مصرف آن مخصوصاً برای کودکان ضروری است. لذا هفته ای حداقل 2 بار ماهی بخورید.

به جای ماهی شیر می توانید از سایر ماهی های بدون استخوان استفاده کنید.

می توانید این غذا را داخل ظرف نسوز روی اجاق گاز درست کنید. البته بهتر است روی قابلمه دم کنی قرار دهید.

منبع: ماهنامه تغذیه و سلامتی شماره 82

آموزش کامل طرز تهیه سوفله ماهی خوشمزه با تن ماهی

فال روزانه دوشنبه 25 اردیبهشت 96 فال روز تولد امروز 25 اردیبهشت 1396

سایت تفریحی نمکستان » برای مشاهده ی فال روزانه روز تولد خود ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید

فال روزانه

♦•♦•♦ فال روزانه متولدین فروردین ماه ♦•♦•♦

افکار هیجان انگیز بسیاری در سر دارید و به سختی می توانید تصمیم بگیرید که اول کدام یک را عملی کنید. ممکن است آرزو کنید که ای کاش زندگی تان از ثبات بیشتری برخوردار بود. این احساسات چندگانه می توانند موجب بروز مشکلاتی شوند، به ویژه اگر نپذیرید که بخشی از وجودتان هنوز به دنبال همان الگوهای رفتاری گذشته است. به امنیت احساسی خود توجه کنید تا راحت تر بتوانید رویاهای تان را دنبال کنید.

♦•♦•♦ فال روزانه متولدین اردیبهشت ماه ♦•♦•♦

امروز به سختی احساس رضایت خواهید کرد و ممکن است به دنبال کسی یا چیزی بروید که اکنون نمی توانید در اختیارش داشته باشید. به جای این که وقت تان را بیهوده به خاطر رسیدن به آرزوهای گذرا تلف کنید، به شما توصیه می شود که آرزوهای تان را با کسی که به او اعتماد دارید در میان بگذارید. بررسی مجدد انتظارات تان نشانه ی شکست نیست، بلکه یک فرصت غیرمنتظره را پیش روی تان خواهد گذاشت تا برنامه های خود را اصلاح نمایید و مسیر موفقیت تان را هموار کنید.

♦•♦•♦ فال روزانه متولدین خرداد ماه ♦•♦•♦

وقت گذرانی با دوستان ایده ی وسوسه کننده ای به نظر می رسد، اما ممکن است شما را از مسیر برنامه ریزی های تعیین شده منحرف کند. یک نفر که خیلی به شما نزدیک است به کمک تان احتیاج دارد و نمی توانید به او جواب رد بدهید. باید یاد بگیرید که خشم تان را به خاطر عوض شدن شرایط و برنامه ریزی های از پیش تعیین شده کنترل کنید. انعطاف پذیری نشان دهید تا بتوانید در شرایط پیچیده هم سود ببرید. اگر تغییرات را با آغوش باز بپذیرید، خواهید دید که شما را به چه جاهای شگفت انگیز و غیرمنتظره ای می برند.

♦•♦•♦ فال روزانه متولدین تیر ماه ♦•♦•♦

نکته ی مهمی که امروز باید رعایت کنید این است که چهره ی خندانی داشته باشید، حتی اگر نگرانی ها دست از سرتان برنمی دارند. اما اگر روی خوش نشان دهید به این معنی نیست که از بروز مشکلات جلوگیری خواهید کرد. بهترین راهکار این است که نسبت به این دوگانگی آگاه باشید؛ به خاطر داشته باشید که آن چه در درون تان می گذرد با چیزی که در ظاهر نشان می دهید کاملاً متفاوت است و مجبور نیستید که در این مسیر همه را راضی نگه دارید. به تدریج از شدت فشارها کاسته خواهد شد و اگر اجازه دهید لبخندتان برای همیشه بر لبان تان نقش خواهد بست.

♦•♦•♦ فال روزانه متولدین مرداد ماه ♦•♦•♦

امروز به نظر می رسد که حواس تان به کار نیست، اما راه گریزی هم از وظایف تان ندارید. به آینده فکر می کنید و دوست دارید کمی دست از کار بکشید و به تفریح بپردازید. اما باید بدانید که چنین رویکردی با تعهداتی که دارید جور درنمی آید. البته لزومی ندارد که خودتان را سرزنش کنید، بالاخره شما هم یک انسان هستید و نیاز به فراغت دارید. به شما توصیه می شود که راهی پیدا کنید تا از لحظه لحظه های تان لذت ببرید.

♦•♦•♦ فال روزانه متولدین شهریور ماه ♦•♦•♦

با این که همیشه دوست دارید عمل گرا باشید، اما امروز ممکن است دست به کارهای اشتباهی بزنید. البته هم می شود کار کرد و هم اوقات فراغت کافی داشت، اما گر سعی کنید این دو را در هم بیامیزید مشکل درست خواهد شد. ممکن است کسی از شما بخواهد تا با او همراه شوید و کار خاصی را شروع کنید، اما چنین دعوتی همه چیز را پیچیده تر خواهد کرد. عقل تان به شما می گوید که دعوت اش را رد کنید، اما از طرفی هم دل تان می خواهد که به این فرصت پاسخ مثبت بدهید.

♦•♦•♦ فال روزانه متولدین مهر ماه ♦•♦•♦

امروز ممکن است شوکه شوید، زیرا کسی به سراغ تان خواهد آمد که خواسته های اش را بی پرده به شما می گوید. خوشبختانه، امروز این قابلیت را دارید که از چیزهایی که می شنوید دلگیر نشوید، حتی اگر این بی پرده گویی برای تان غیرقابل انتظار باشد. اگرچه به این ترتیب از منطقه ی ایمن خود خارج خواهید شد، اما تا خودتان اجازه ندهید چنین اتفاقی نمی افتد. درست نیست که به خاطر ترس خودتان را عقب بکشید. حداقل به خواسته های او فکر کنید. به جای این که سریعاً واکنش نشان دهید، بهتر است در کمال آرامش با طرف مقابل وارد مذاکره شوید.

♦•♦•♦ فال روزانه متولدین آبان ماه ♦•♦•♦

امروز از تغییرات استقبال خواهید کرد، زیرا انجام دادن کارها به همان شیوه ی گذشته ناراحت تان می کند. اما اگر نمی توانید تغییری در انجام کارهای روزانه ی تان حاصل کنید، حداقل اش این است که درباره ی خواسته های تان صحبت کنید. ممکن است با سبکسری کلماتی را به کار ببرید که تند و تیزند. افکارتان را دور نریزید، بلکه سعی کنید با مهربانی آن ها را با دیگران در میان بگدارید. فراموش تان نشود که به طرف مقابل هم اندکی فرصت دهید تا نظرش را بگوید.

♦•♦•♦ فال روزانه متولدین آذر ماه ♦•♦•♦

مشکلی پیش آمده که ممکن است مجبور شوید تفریحات تان را به خاطر آن کنار بگذارید تا اندکی پول پس انداز کنید. به نظر می رسد که وضعیت مالی شما اکنون پایدار نیست، اما دوست ندارید در وضعیتی قرار بگیرید که مجبور شوید از ولخرجی های تان بکاهید. خوشبختانه، به زودی متوجه خواهید شد که توقف خرج های اضافه از آن چیزی که فکرش را می کردید آسان تر است و کیفیت زندگی تان را تحت تأثیر نخواهد گذاشت. به خاطر داشته باشید که خوش گذرانی هیچ ارتباطی با ولخرجی کردن ندارد. برای تجربه ی چیزهای بسیاری در زندگی نباید هزینه ای بپردازید.

♦•♦•♦ فال روزانه متولدین دی ماه ♦•♦•♦

این روزها به نظر می رسد که زندگی خصوصی تان خسته کننده شده است. متأسفانه، شدت فشارها نشان می دهند که نمی توانید ثباتی را که در زندگی به آن نیاز دارید اکنون تجربه کنید. نظم و ترتیب را در حرفه ای که دارید حفظ کنید تا به بخشی از ثبات روزانه که به دنبال اش هستید دست پیدا کنید. البته این را هم بدانید که نباید وظایف شغلی تان باعث شوند که از رویارویی با این نگرانی ها فرار کنید. سعی کنید درباره ی وضعیت پیش آمده صحبت کنید، فوراً به نتیجه ی مطلوب نخواهد رسید، اما همین که درباره ی این مطلب حرف بزنید همه چیز کمی بهتر خواهد شد.

♦•♦•♦ فال روزانه متولدین بهمن ماه ♦•♦•♦

به نظر می رود که با سرعت به پیش می روید و خلاقیت تان افزایش پیدا کرده است. اما این هیجانی که احساس می کنید به این معنی نیست که اطرافیان تان هم همین حس را دارند. معمولاً افکار غیرعادی در سر دارید، اما اجازه ندهید که چنین افکار و رفتار نامتعارفی از کارآمدی شما کم کند. بدانید که مسئولیت پذیری به معنی کنار گذاشتن رویاپردازی های قشنگ نیست.

♦•♦•♦ فال روزانه متولدین اسفند ماه ♦•♦•♦

امروزممکن است احساس کنید که کسی سعی می کند تا شما احساس گناه کنید، به ویژه اگر سرکشانه دست به انجام عملی بزنید که نامتعارف و سرشار از لذت است. اما این وظیفه ی شما نیست که همه را راضی نگه دارید. اکنون فرصت مناسبی است تا چیزهای عجیبی را تجربه کنید و افکارتان را به شیوه ای غیرمعمول با دیگران در میان بگذارید. فراموش نکنید که ماجراجویی ها ی امروز به افزایش اعتماد به نفس تان کمک خواهند کرد.

فال حافظ | فال روزانه

آموزش طرز تهیه سالاد میوه خوشمزه و مجلسی تابستانی و زمستانی

دستور آشپزی و طرز تهیه سالاد میوه خوشمزه و مجلسی در خانه

مواد لازم سالاد میوه

هویج :•: 2 عدد

سیب :•: 2 عدد

خیار :•: 2 عدد

آناناس :•: نصف قوطی

سس مایونز :•: 100 گرم

آبلیمو :•: به میزان لازم

در صورت تمایل می توانید میوه های هر فصل را هم به سالاد میوه اضافه نمایید.

دستور آشپزی و طرز تهیه سالاد میوه خوشمزه و مجلسی در خانه

طرز تهیه سالاد میوه

برای تهیه سالاد میوه ابتدا سیب را به چهار قسمت تقسیم کنید و از طول بشکل ورقه ورقه برش دهید و روی آن آبلیمو بریزید تا رنگ آن تغییر نکند.کشمش ها را 10دقیقه در کاسه ای از آب بریزید تا خیس بخورند و سپس آبکش کنید.

سپس پوست هویج،خیار را با پوست کن بگیرید و روی تخته با چاقو نگینی خرد کنیدو آناناس را هم مانند خیار،هویج نگینی خرد کنیدو در کاسه ای بزرگ بریزید و سیب و کشمش ها را نیز اضافه کنید

و با سس مایونز مواد را زیر و رو کنید تا سس بخورد تمام مواد برود و بمدت 2 ساعت سالاد را در یخچال قرار دهید و بعنوان یک دسر خوش مزه آن را نوش جان کنید.

برای تزیین سالاد میوه می توانید مانند سالاد اندونزی و سالاد فصل از دانه های تخم آفتابگردان پوست گرفته شده نیز استفاده نمایید که لذت خوردن سالاد میوه را دوچندان می کند.

آموزش طرز تهیه سالاد میوه خوشمزه و مجلسی تابستانی و زمستانی

آموزش کامل طرز تهیه سالاد تبوله عربی خوشمزه و مجلسی با انار

دستور آشپزی و طرز تهیه سالاد تبوله خوشمزه و مجلسی در خانه

مواد لازم سالاد تبوله

بلغور گندم :•: یک و 1/4 پیمانه

تره فرنگی :•: یک عدد

فلفل قرمز کوچک :•: یک عدد

ساقه کرفس :•: یک عدد

روغن زیتون :•: 2 قاشق سوپخوری

پوست لیموترش :•: 2 عدد

آب لیموترش :•: 2 عدد

پیازچه :•: 8 عدد

نعنا تازه :•: 6 قاشق سوپخوری

جعفری تازه :•: 6 قاشق سوپخوری

انار :•: یک عدد

نمک و فلفل سیاه :•: به مقدار لازم

دستور آشپزی و طرز تهیه سالاد تبوله خوشمزه و مجلسی در خانه

طرز تهیه سالاد تبوله

برای تهیه سالاد تبوله ابتدا بلغور گندم را در در کاسه ای از آب جوش بریزید و روی آن کمی نمک بپاشید و بمدت 30 دقیقه الی 1 ساعت تامل کنید تا خوب خیس بخورد.سپس آن را در صافی آبکش کنید و بگذارید آب اضافه آن خارج شود.

نعنا و جعفری و پیازچه را پاک کنید و بشوریدو روی تخته با چاقو خرد کنید و قسمت سر تره فرنگی را پاک کنید و بشورید و همراه سبزیهای که بالا اشاره شد خرد کنید.

ساقه کرفس را نیز بشورید و تکان دهید تا آب در آن نباشد سپس روی تخته با چاقو برش دهید.انار را با چاقو نصف کنید و با پشت قاشق چای خوری ضربه های محکمی روی پوست انار بزنید تا دانه های آن بیرون بیاید.

در آخر تمام مواد خرد شده و انار و بلغور گندم را در کاسه ای بزرگ بریزید و نمک و فلفل سیاه به هر مقدار که تمایل دارید روی آنها بپاشید و فلفل قرمز را ریز خرد کنید به مواد بیفزایید و پوست لیمو ترش ها را بگیرید

و رنده کنید و بعد آب آنها را بگیرید و روی مواد بریزید و مخلوط کنید تا بخورد تمام مواد سالادتون برود و 30 دقیقه بگذارید در یخچال بماند و سپس در کاسه ای شیشه ای بریزید و با نان یا کاهو نوش جان کنید.

ابتدا بلغور گندم را در در کاسه ای از آب جوش بریزید و روی آن کمی نمک بپاشید و بمدت 30 دقیقه الی 1 ساعت تامل کنید تا خوب خیس بخورد.سپس آن را در صافی آبکش کنید و بگذارید آب اضافه آن خارج شود.

نعنا و جعفری و پیازچه را پاک کنید و بشوریدو روی تخته با چاقو خرد کنید و قسمت سر تره فرنگی را پاک کنید و بشورید و همراه سبزیهای که بالا اشاره شد خرد کنید.

ساقه کرفس را نیز بشورید و تکان دهید تا آب در آن نباشد سپس روی تخته با چاقو برش دهید.انار را با چاقو نصف کنید و با پشت قاشق چای خوری ضربه های محکمی روی پوست انار بزنید تا دانه های آن بیرون بیاید.

در آخر تمام مواد خرد شده و انار و بلغور گندم را در کاسه ای بزرگ بریزید و نمک و فلفل سیاه به هر مقدار که تمایل دارید روی آنها بپاشید و فلفل قرمز را ریز خرد کنید به مواد بیفزایید و پوست لیمو ترش ها را بگیرید و

رنده کنید و بعد آب آنها را بگیرید و روی مواد بریزید و مخلوط کنید تا بخورد تمام مواد سالادتون برود و 30 دقیقه بگذارید در یخچال بماند و سپس در کاسه ای شیشه ای بریزید و با نان یا کاهو نوش جان کنید.

برای تزیین سالاد تبوله می توانید ماننده سالاد انار از دانه های انار استفاده نمایید یا مانند سالاد الویه از دانه های خوراکی مثل ذرت و نخود فرنگی استفاده کنید.

آموزش کامل طرز تهیه سالاد تبوله عربی خوشمزه و مجلسی با انار

آموزش کامل طرز تهیه سالاد تن ماهی خوشمزه و مجلسی با سیب زمینی

دستور آشپزی و طرز تهیه سالاد تن ماهی خوشمزه و مجلسی در خانه

مواد لازم سالاد تن ماهی

روغن زیتون :•: 1 قاشق غذاخوری

تن ماهی :•: 680 گرم

سیب زمینی :•: 450 گرم

ذرت شیرین :•: 6 عدد

پیازچه :•: 12 عدد

فلفل کبابی :•: 1 عدد

فلفل دلمه ای قرمز :•: 1 عدد

سس لیمو :•: 1 نسخه

فلفل و نمک :•: به مقدار دلخواه

حلقه های لیمو ترش :•: به مقدار دلخواه

آب لیمو ترش :•: 2/1 فنجان

زیره سبز :•: 2 قاشق چایخوری

پوست لیمو :•: 2 قاشق چای خوری

گشنیز :•: 2 قاشق چایخوری

  جعفری و پودر چیلی :•: برای تزئین

سیر :•: 2 عدد

دستور آشپزی و طرز تهیه سالاد تن ماهی خوشمزه و مجلسی در خانه

طرز تهیه سالاد تن ماهی

برای تهیه سالاد تن ماهی ابتدا تن ماهی را طبق دستوری که روی آن درج شده است 20دقیقه در قابلمه ای کوچک پر از آب قرار دهید. و یا اگر از تن استفاده نمیکنید میتوانید فیله ماهی را با طعم دهنده های چون روغن زیتون و فلفل و نمک مزه دار کنید

و روی سینی فر نصف قاشق روغن بریزید و با قلمو تمام سینی را چرب کنید و8 الی 12دقیقه تامل کنید تا فیله ماهی بپزد.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشکل مکعبی(مربع)خرد کنید ودر قابلمه ای آب و کمی نمک بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا سیب زمینی ها بپزند(نگذارید بحدی بپزد که له شوند)و زیر شعله را خاموش کنید و سیب زمینی ها پخته شده را در آبکشی قرار دهید تا خنک شوند.

پوست بلال ها را بگیرید و ذرت ها را از چوب بلال جدا کنید و بشورید و در آبکش قرار دهید.

جعفری و پیازچه ها را پاک کنید و بشورید و بگذارید آب آنها برود و روی تخته بگذارید و با چاقو خرد کنید و در کاسه ای بریزیدو فلفل کبابی ها را نیز خرد کنید و به مواد کاسه بیفزایید.

سپس سس لیمو را آماده کنید پوست 3 عدد لیمو را بگیرید و ریز ریز خرد کنید یا در خردکن بریزید تا خرد شود و 2 قاشق چای خوری از پوست لیمو را در کاسه ای بریزید و 2/1فنجان روغن زیتون و2/1فنجان آب لیمو ترش را بیفزایید و 2 عدد سیر را پوست بگیرید

و چرخ کنید و اضافه کنید و 2قاشق چایخوری زیره سبز و 2/1قاشق چای خوری نمک و 8/1قاشق چای خوری فلفل را به روی مواد بپاشید و کمی گشنیز حدودا برای 2 قاشق چایخوری خرد کنید

و به مواد اضافه کنید و مواد سس را زیر و رو کنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.

ابتدا ظرفی که بشکل مستطیل باشد را تهیه کنید و تن ماهی یا ماهی پخته شده را در کف ظرف بریزید و بشکل یک دست در ظرف پخش کنید تا در تمام ظرف یکسان باشد

و 3/1از سس را بطور کم کم و قطره قطره روی تن ماهی ها بریزید و بعد سیب زمینی ها را بریزید و مجددا 3/1 از سس روی سیب زمینی ها بریزید به همین ترتیب ذرت را بریزید

و هر آنچه از سس باقیمانده است را روی مواد بریزید و در آخر نمک،فلفل به هر مقدار که تمایل دارید روی مواد بپاشید و روی سالاد تن ماهی را با سلفون و یا پلاستیک فریزر بپوشانید

و بمدت 2الی 3 ساعت در یخچال بگذارید و هنگام استفاده از سالاد تن ماهی میتوانید آن را با جعفری و فلفل دلمه ای خرد شده بریزید و پودر چیلی  روی آن بپاشید و با لیمو  ترش تازه تزئین کنید.

بعضی افراد در این سالاد مانند سالاد ماکارونی و سالاد الویه از سس مایونز فراوان استفاده می کنند که این بستگی به ذائقه و طبع شما دارد.

آموزش کامل طرز تهیه سالاد تن ماهی خوشمزه و مجلسی با سیب زمینی